材料 (4人分)

  • 　プレーンヨーグルト 250g
  • 　生クリーム 1/2カップ
  • 　砂糖 大さじ4
  • 　粉ゼラチン 大さじ1/2
  • 　水 大さじ2
  • ▼いちごソース
  • 　いちご 150g
  • 　砂糖 大さじ2+1/2
  • 　レモン汁 大さじ1/2

作り方

  1. 1耐熱容器に分量の水を入れて粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
  2. 2ボウルにヨーグルト、生クリーム、砂糖を入れて混ぜ、砂糖を溶かす。
  3. 3(1)のふやかしたゼラチンをラップをせずに電子レンジ(500W)に30秒かけて溶かし、(2)に加えて混ぜる。
  4. 4グラスに均等に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。
  5. 5いちごソースを作る。いちごはヘタをとり、4等分に切る。耐熱ボウルに入れ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、ラップをせずに電子レンジに3分かける。とり出して、いちごをつぶしながら混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
  6. 6(4)に(5)のいちごソースをかける。

ポイント

  • ・生クリームがない場合は牛乳でもOK(コクが出るのは生クリームですが)。
  • ・とてもやわらかいゼリーです、冷蔵庫で4時間以上冷やすこと。