材料 (4人分)

  • じゃが芋 3個(450g)
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 100g
  • 生クリーム 1カップ

作り方

  1. 1じゃが芋はスライサーで薄い輪切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。
  2. 2耐熱の器に玉ねぎ、じゃが芋、塩、こしょう、ピザ用チーズの順に各1/3量を重ねる。これをあと2回繰り返し、生クリームをかけ、アルミ箔をかぶせる。
  3. 3200℃に予熱したオーブンで40分焼く。アルミ箔をとり、180℃に下げてさらに20分焼く。

ポイント

  • ・じゃが芋はメークイン、男爵、お好みのものを使ってOK。
  • ・じゃが芋の薄切りはスライサーを使って厚みを均一に(水にはさらさないで、でんぷんを残す)。