材料 (2人分)

  • 白菜 100g
  • ツナ缶 70g
  • にんにく 1/2片
  • バージンオリーブ油 大さじ1
  • ベーコン 30g
  • ブイヨン 400ml
  • グリンピース(冷凍) 20g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

作り方

  1. 1白菜は縦半分に切って1cm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. 2鍋にバージンオリーブ油とニンニクを弱火で熱し、ベーコンを炒めて香りを出し、白菜を入れて中火で炒め、しんなりしたらツナを油ごと入れ、ブイヨンを注ぎ、軽く煮立った状態で10分煮る。
  3. 3(2)にグリンピースを入れて一煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。

ポイント

  • 白菜は食感を残すように切る。軽く煮立った状態で10分煮る。