材料 (4人分)

  • すいか 1/5個(正味500g)
  • プレーンヨーグルト 200g
  • 牛乳 60ml
  • はちみつ 大さじ2～3
  • レモン汁 小さじ2
  • ペパーミントの葉 少々

作り方

  1. 1すいかは種を除き、トッピング用にくりぬき器で丸く12個とる。残りは350gを量り、一口大に切る。
  2. 2ミキサーにすいか、ヨーグルト、牛乳、はちみつ、レモン汁を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
  3. 3器に盛り、丸くくりぬいたすいかとミントの葉をトッピングする。

ポイント

  • ・くりぬき器がなかったら、包丁で四角く切ってもOK