材料 (2人分)

  • キャベツ 1/4コ(300g)
  • 卵 2コ
  • 豚バラ肉 100g
  • 一味とうがらし 適量
  • ポン酢しょうゆ 適量
  • 塩

作り方

  1. 1キャベツは中心の軸を除き、繊維に垂直に1cm幅に切る。
  2. 2ボウルに卵と塩二つまみを入れ、溶きほぐす。キャベツを加え、混ぜ合わせる。
  3. 3フライパンに豚肉を並べて中火にかけ、塩少々をふる。豚肉の色が変わったら2をのせて弱火にし、ふたをする。
  4. 43分間ほどこんがりと焼いたら裏返し、さらにふたをせずに2分間ほど焼いて器に盛る。一味とうがらしをふり、ポン酢しょうゆを添える。