材料 (2人分)

  • 春キャベツ 1/4コ
  • 合いびき肉 150g
  • たまねぎ 1/2コ
  • にんにく 1かけ
  • 【A】
  • 塩 小さじ2/3〜1
  • 黒こしょう 小さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • カイエンヌペッパー 一つまみ
  • 塩
  • サラダ油

作り方

  1. 1キャベツは芯を除き、手で一口大にちぎってボウルに入れ、塩小さじ1/2弱をまぶして約10分間おく。たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  2. 2鍋にサラダ油大さじ1を熱してひき肉、たまねぎ、にんにくを炒め、【A】を加えて香りよく炒める。
  3. 3キャベツ、を交互に重ねるようにして器に盛る。