材料 (4人分)

  • 　米 3カップ
  • 　酒 大さじ2
  • 　塩 小さじ1
  • かぼちゃ (正味)200g
  • 枝豆 (正味)50g

作り方

  1. 1米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減をして30分おきます。
  2. 2かぼちゃは1.5cm角に切ります。枝豆はゆでてさやからとり出します。
  3. 3(1)に酒、塩を加えてよく混ぜ、普通に炊き始めます。蒸気が上がったところでふたを開け、手早くかぼちゃを散らし入れ、ふたをして炊き上げ、枝豆を入れて10分蒸らします。
  4. 4全体を軽く混ぜ合わせて、器に盛ります。

ポイント

  • かぼちゃが生っぽいのでは!? と心配は無用です。最初から入れて炊き始めるとかぼちゃがくずれてごはんが、黄色に仕上がってしまいます。