材料 (4人分)

  • 　米 2合
  • 　だし昆布 5cm角
  • 　酒 大さじ2
  • 　塩 小さじ2/3
  • ゆでだこ 200g
  • しょうが 1かけ
  • 万能ねぎ 4～5本

作り方

  1. 1米は炊く30分前に洗って炊飯器に入れ、普通に水加減して浸水させておく。
  2. 2ゆでだこは1cm角に切る。
  3. 3(1)にだし昆布、酒、塩を入れて軽く混ぜ、ゆでだこをのせて普通に炊く。
  4. 4しょうがはせん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。
  5. 5(3)が炊き上がったらだし昆布をとり出し、(4)をふり入れながらさっくりと混ぜる。

ポイント

  • ゆでだこは縮むので気持ち大きめにカットしておきます。