材料 (2人分)

  • ご飯 2杯分
  • にんにく 2かけ
  • 卵 2コ
  • 【A】
  • 大根のみそ漬け 大さじ3
  • むきぐるみ 大さじ3
  • 白ごま 大さじ3
  • もみのり 大さじ3
  • あさつき 適量
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1いり卵をつくる。小鍋に卵を割り入れ、塩少々を加えて混ぜ、中火にかける。菜ばし4本で手早くかき混ぜながら火を通し、ホロホロにする。途中、鍋底をぬれぶきんにつけるとくっつかない。
  2. 2フライパンにサラダ油大さじ3、にんにくを入れ、弱火にかける。色づいたらにんにくを取り出す。フライパンが冷めたら酒大さじ1、しょうゆ大さじ3を入れて煮立てる。
  3. 3ボウルに炊きたてのご飯を入れ、を熱いうちにかけて手早くほぐし、【A】も加えてやさしく混ぜる。
  4. 4器に盛り、とのにんにく、あさつきを散らす。