材料 (2人分)

  • 豚の角煮 2コ(約160g)
  • チンゲンサイ 2株
  • 豚の角煮の煮汁 大さじ2
  • しょうが 1/2かけ分
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1チンゲンサイは葉と軸に分け、葉は長さを半分に切り、軸は縦に六つ割りにする。は縦半分に切り、さらに2等分に切る。
  2. 2フライパンにサラダ油大さじ1/2〜1を中火で熱し、しょうがをいためる。香りがたってきたらチンゲンサイの軸を加えていためる。
  3. 3しんなりしてきたら、葉を加えてサッといため、を加えて混ぜる。角煮の煮汁も加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。