材料 (2人分)

  • 食パン 8枚
  • 塩ざけ 1切れ
  • アボカド 1コ
  • レモン汁 大さじ1
  • 紫たまねぎ 1/4コ(50g)
  • こしょう
  • 塩

作り方

  1. 1塩ざけは魚焼きグリルで焼いて、骨と皮を取り除き、粗くほぐしておく。
  2. 2アボカドは種を取って皮をむき、レモン汁を加えてフォークでつぶす。
  3. 3にとこしょう少々を加えて混ぜる。塩けが足りなければ塩少々を加えて味を調える。
  4. 4紫たまねぎは薄切りにする。
  5. 5食パン4枚にを等分にのせ、紫たまねぎをのせ、残りの食パンをかぶせる。
  6. 62セットずつ重ねてラップをかけ、軽いおもしをして、5〜10分間おいてなじませる。
  7. 7好みの大きさに切り分け、器に盛る。