材料 (12個分)

  • ▼バナナカップケーキ(直径6cmのマフィン型12個分)
  • バナナ (正味)120g
  • 　バター(無塩) 160g
  • 　ブラウンシュガー 80g
  • 　砂糖 40g
  • 卵 2個
  • 　薄力粉 200g
  • 　ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ▼ホイップクリーム
  • 生クリーム 300ml
  • 砂糖 30g
  • ▼その他
  • バナナ (正味)80g
  • チョコチップ、チョコスナック、コーンスナックなど(市販品) 各適宜

作り方

  1. 1バナナカップケーキを作る
  2. 2ホイップクリームを作る
  3. 3仕上げ

ポイント

  • 焼き時間は、ガスオーブンと電気オーブンでは異なります!
  • 電気オーブンの場合190℃で30分、ガスオーブンの場合は180℃で25～30分焼きます。
  • 必ず溶き卵は4～5回に分けて加え、粉とバナナも同様に混ぜること(一度に加えると分離したり、空気を含まず、固い焼き上がりになってしまう)。