材料 (4人分)

  • 豚ロース肉 200g
  • スナップエンドウ 250g
  • しょうが 1かけ
  • だし カップ1
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1豚肩ロース肉(薄切り)は食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋を取る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
  2. 2鍋にだしカップ1、みりん大さじ3、しょうゆ大さじ2を合わせて煮立たせる。しょうが、スナップえんどうを加え、中火で約2分間煮る。
  3. 3豚肉をに加えて火を通し、器に盛る。