材料

  • ミニトマト 2パック
  • ウォッカ カップ1
  • 水 カップ1
  • 赤とうがらし 2本
  • はちみつ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 少々

作り方

  1. 1ミニトマトは、洗って水けをきり、ヘタをつけたままようじで小さい穴をあけておく。
  2. 2鍋にウオツカ・水を合わせ、種を抜いた赤とうがらし、はちみつ、レモン汁、塩を加えてひと煮立ちさせ、そのまま冷ます。
  3. 3熱湯消毒した密封容器に、を入れる。