材料

  • 豚薄切り肉 70g
  • 【A】
  • しょうゆ 小さじ2
  • しょうが汁 少々
  • かぼちゃ 50g
  • ピーマン 1コ
  • かたくり粉 適量
  • 揚げ油
  • 塩 少々

作り方

  1. 1豚肉は【A】をもみこみ、一口大に折りたたんで、かたくり粉適量をまぶす。
  2. 2かぼちゃは1cm厚さに切り、ピーマンは一口大に切る。
  3. 3を火が通るまで油で揚げる。のかぼちゃは火が通るまでじっくり揚げ、ピーマンはサッと油に通し、それぞれ塩少々をふる。