材料 (2人分)

  • 大根 200g
  • なめこ 50g
  • だし カップ1/2
  • 柚子の皮 少々
  • 糸みつば 少々
  • 塩 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1大根は皮をむいて、すりおろす。
  2. 2鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ったらなめこを加える。
  3. 3ひと煮立ちしたらを加え、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2で味を調え、火を止める。
  4. 4器に盛り、細く切った柚子の皮を散らし、糸みつばをあしらう。