材料 (13.5×16cmの流し缶)

  • ■ヨッカンジョン
  • 炒り黒ごま 1カップ
  • はちみつ 大さじ2(40g)
  • きび砂糖 60g
  • ごま油 小さじ1/2
  • ▼飾り用
  • 　松の実 80粒
  • 　なつめ (1mm角)少々
  • 　はちみつ 小さじ1
  • ■りんご茶(作りやすい分量)
  • 　りんご 1個(約250g)
  • 　きび砂糖 250g(りんごと同量)
  • 　レモン汁 1個分
  • 熱湯 適量

作り方

  1. 1ヨッカンジョン
  2. 2りんご茶

ポイント

  • 型に流し入れて、15分くらいおいてからカットします(固くなりすぎると切りにくくなる)。
  • りんご茶のりんごはスライスしてザルに広げ、 30分天日干しすると、ほどよい食感が残ります。