材料 (4人分)

  • ご飯 720g
  • バター 40g
  • ナムル 240g
  • ゆでダコ 200g
  • トウモロコシ(缶詰) 40g
  • キュウリ 1/2本
  • 粒マスタード 大さじ2
  • タバスコ 適量
  • 温泉卵 4個
  • マヨネーズ 40g
  • スプラウト 1パック
  • レモン 1/2個
  • 塩 適量
  • 黒コショウ 適量
  • ヴァージンオイル 適量

作り方

  1. 1好みのナムルを食べやすい大きさに切り、ゆでダコは水かきの部分を切り取って1cm角に切り、キュウリは5mm角に切る。
  2. 2器にご飯を入れ、黒コショウをふってバターを散らし、ラップをして電子レンジで温める。
  3. 3ボウルに(1)のナムル、ゆでダコ、キュウリ、トウモロコシ、粒マスタードを入れて混ぜ、塩、コショウ、タバスコ、ヴァージンオイルで味を調える。
  4. 4(2)のご飯の上に、(3)を散らし、真ん中に温泉卵の黄身をのせ、マヨネーズをかけ、スプラウトを全体に散らし、クシ形にレモンを切って添える。

ポイント