材料 (4人分)

  • チンゲンサイ 2株
  • 納豆昆布 大さじ3
  • たい 2切れ(約150g)
  • だし カップ4
  • 大豆 1缶(70g)
  • かたくり粉 適量
  • うす口しょうゆ 小さじ1
  • 塩 少々

作り方

  1. 1チンゲンサイはせん切りにする。たいは骨を除いて一口大に切り、かたくり粉を薄くはたく。
  2. 2だしに納豆昆布を加えて火にかけて沸騰したら、たいを加えて火を通す。大豆を加えてひと煮立ちしたらチンゲンサイを加え、うす口しょうゆ小さじ1と塩少々で味を調える。