材料 (4人分)

  • あじの干物 1枚
  • 大根 400g
  • きゅうり 1本
  • なめこ 1パック(100g)
  • 塩 少々

作り方

  1. 1あじの干物は中火で焼き、身を粗くほぐし、骨はみそ汁用にとっておく。
  2. 2大根はおろす。きゅうりは小口切りにし、塩少々をまぶして手でもみ、水で洗って水けを絞る。
  3. 3、、ゆでこぼしたなめこを合わせ、器に盛る。