材料 (4人分)

  • オクラ 10本
  • じゅんさい 100g
  • だし カップ3
  • 塩 少々
  • みそ 大さじ3

作り方

  1. 1オクラは塩少々をふって板ずりし、小口切りにする。じゅんさいは水洗いして水けをきる。
  2. 2なべにだしを入れて煮立て、を加える。一煮立ちしたらみそ大さじ3を溶き入れて火を止める。