まぐろのさわやか薬味丼
きょうの料理 (放送)
薬味じょうゆにつけたまぐろは、余分な水分が抜け、薬味の香りとしょうゆ味がしっかりなじみます。ご飯にのせて極上の丼物に。
材料 (2人分)
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まぐろ
160g
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さわやか薬味じょうゆ 大さじ4
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ご飯
適量
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焼きのり
1/2枚
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たくあん
適量
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わさび
適宜
作り方
- 1ボウルにまぐろを入れ、さわやか薬味じょうゆをかけてからめる。ラップをして冷蔵庫に入れ、20分~一晩おいて味をなじませる。
- 2器にご飯を盛り、のりを小さくちぎって広げる。1のまぐろを薬味ごとのせ、たくあんと、好みでわさびを添える。
ポイント
- ◆「さわやか薬味じょうゆ」のつくり方はこちら◆
さわやか薬味じょうゆ
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