作り方

1. 1そば粉に水適量を少しずつ加えて菜箸で混ぜ、トローッと落ちるくらいのゆるめの生地をつくる。
2. 2ホットプレートに油少々を熱し、1の半量を円形に薄く広げる。残りの生地も同様にする。表面が乾いてきたら上下を返して焼く。
3. 3ゆでたウインナーソーセージを生地ではさむ。好みでフレンチマスタードやめんつゆ（各分量外）をつける。