材料 (1人分)

  • れんこん 50g
  • 小松菜 1株（30g）
  • 【A】
  • だし カップ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 少々

作り方

  1. 1れんこんはよく洗い、皮付きのまますりおろす。小松菜は3cm長さに切る。
  2. 2小さめの鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら小松菜を加える。再び煮立ったらすりおろしたれんこんを加えて混ぜる。とろみがついたら火を止める。