材料 (2人分)

  • ごはん(温かいもの) 350g
  • 納豆(小粒) 2パック(80g)
  • 豚ひき肉 80g
  • 　(塩小さじ1/4　こしょう少々　ごま油大さじ1/2)
  • レタス 2枚(50g)
  • 大根のつぼ漬け、またはたくあん 30g
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 塩 少々

作り方

  1. 1レタスは細切りにし、大根のつぼ漬けは粗みじん切りにする。
  2. 2耐熱ボウル(直径20㎝)にひき肉、塩、こしょう、ごま油を入れよく混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分かける。とり出してほぐしながらよく混ぜる。
  3. 3(2)に納豆、しょうゆ、塩を加えて混ぜ、ごはんも加えて混ぜる。再びふんわりとラップをして、電子レンジに2分かける。とり出してレタス、大根のつぼ漬けを加えて混ぜる。

ポイント

  • 火を使わずに電子レンジだけでできるので、夏休みのお昼にぴったりの一品です!
  • 大根のつぼ漬け(またはたくあん)は、食感のアクセントにもなるので、ぜひ加えてください