材料 (2人分)

  • ズッキーニ 1本（250g）
  • コンビーフ 1缶（100g）
  • カレー粉 小さじ1/2～1
  • 油 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1ズッキーニは縦に六つ割りにし、5cm長さの棒状に切る。コンビーフは粗くほぐす。
  2. 2フライパンに油を中火で熱し、ズッキーニを入れる。薄い焼き色がつくまで約3分間炒める。 ! ポイント ズッキーニに薄い焼き色がつくくらいまで炒める。
  3. 3コンビーフを少しずつ全体に散らして加え、サッと炒める。カレー粉、塩、こしょうをふってさらに炒める。しょうゆを加え、サッと混ぜる。