材料 (2人分)

  • 豚肉(切り落とし) 200g
  • 　(塩 小さじ3/4)
  • 大豆〈サラダクラブ〉(蒸し) 1袋(60g)
  • トマト 1個(200g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • にんにく 1/2かけ
  • 白ワイン 大さじ2
  • クリームチーズ 50g

作り方

  1. 1豚肉は大きいものは食べやすく切る。フライパンに入れて塩をふってもみ、広げて5分おく。
  2. 2トマトはざく切りにし、玉ねぎは2～3㎝大に切り、にんにくは薄切りにする。
  3. 3(1)の豚肉の上に(2)と大豆をのせ、白ワインをまわし入れる。ふたをして火にかけ、煮立ってから8分蒸し煮にする。
  4. 4クリームチーズをちぎって加え、混ぜながら1分ほど煮てクリームチーズが溶けて全体になじんだら、火を止める。

ポイント

  • 生クリームで作るクリーム煮とはひと味違うおいしさ。フライパン1つで手軽にできるのも魅力です!
  • フライパンの中で豚肉に下味をつけると調味料に無駄がなく、洗い物も減らすことができます