材料 (2～3人分)

  • 鶏手羽中 20本（400g）
  • にんにく 2かけ
  • レタス 1/4コ
  • 【A】
  • サラダ油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 【やみつきスパイス】
  • すりごま 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 一味とうがらし 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1フライパンに手羽中を皮を下にして並べ、隙間ににんにくを入れて中火にかける。
  2. 2手羽中の皮が濃いきつね色になったら上下を返し、弱めの中火にして、転がしながら6〜7分間焼く。
  3. 3皿に盛り、ちぎったレタスと【やみつきスパイス】を添える。