材料 (2人分)

  • 切り餅 2コ（100g）
  • ピザ用チーズ 50g
  • 焼きのり 1/2枚

作り方

  1. 1耐熱皿に一回り大きく切ったオーブン用の紙を一度手でクシャッと丸めてから敷く。餅を水にくぐらせて並べ入れ、チーズをのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600Ｗ）に約1分30秒間かける。
  2. 2取り出してラップを外し、オーブン用の紙ごと持ち上げて布巾にのせる。布巾とオーブン用の紙を合わせて持ち、半分に折っては押し、位置を変えながら繰り返してこねる。チーズと餅がよく混ざってなめらかになったらこね終わり。 ! ポイント 熱いので必ず下に布巾を敷く。布巾は厚手のものがよい。
  3. 3触れるくらいに冷めたら、手で半分にちぎる。さらに半分にちぎりながら丸く形を整える。のりをキッチンばさみで2～3cm幅に切って巻きつける。

ポイント

  • ◆餅や粉をこねるときには、”オーブン用の紙”が大活躍◆
  • オーブンで料理やお菓子を焼くときに天板に敷くオーブン用の紙。耐熱温度が高く、表面には生地がくっつかないよう加工されています。電子レンジにもかけられ、丈夫で切れにくいので、餅などをこねるときに最適です。食材が容器につかないので、洗い物が少なくてすみます。電子レンジから出したては熱いので、厚手の布巾を重ねて持つとよいでしょう。耐熱皿に敷くときは、一度手でクシャッと丸めてしわを寄せてから広げると、耐熱皿の形になじんで扱いやすくなります。