材料 (4人分)

  • 米 2合
  • 牛肉(切り落とし) 200g
  • 新しょうが 20g
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1米は洗い、ザルに上げて30分おく。炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を注ぎ、普通に炊く。
  2. 2牛肉は小さめに切り、新しょうがは皮の汚れた部分をこそげとり、細切りにする。
  3. 3フライパンに牛肉と新しょうがを入れ、砂糖としょうゆをまわしかけ、火にかけて汁気がほとんどなくなるまで煮る。
  4. 4炊き上がったごはんに(3)を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

ポイント

  • 牛肉はごはんと混ざりやすいように、小さめに切りましょう
  • おにぎりにするのもおすすめです!