材料 (つくりやすい分量)

  • 木綿豆腐 125g
  • 鶏ひき肉 125g
  • 【A】
  • おろししょうが 10g
  • みりん 大さじ1+1/2
  • 酒 大さじ1+1/2
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • グラニュー糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1+1/2

作り方

  1. 1豆腐は紙タオルで包んでおもしをのせ、冷蔵庫に一晩おいて水けをきる。
  2. 2鍋に【A】を混ぜ合わせ、強めの中火にかける。沸騰したらひき肉を加え、へらでほぐしながら混ぜる。
  3. 3ひき肉の色が変わってきたら豆腐を加え、へらでくずしながら混ぜる。汁けが少し残るくらいまで煮詰める。

ポイント

  • ◆おすすめの食べ方はこれ！◆
  • 豆腐鶏そぼろ丼（1人分）
  • ご飯（温かいもの）茶碗（わん）1杯分に豆腐鶏そぼろ適量、卵黄1コ分をのせる。
  • ◎490kcal /1人分　◎塩分1.4g/1人分　 ◎3分