材料 (2人分)

  • 万能米 （温かいもの） 260g
  • かまぼこ 40g
  • ねぎ 2/3本（70ｇ）
  • 細ねぎ 1/2ワ
  • 溶き卵 2コ分
  • サラダ油 大さじ3
  • 塩 小さじ1/3～1/2
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1かまぼこは５mm角に切る。ねぎは粗みじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。
  2. 2フライパンにサラダ油を強火で熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまでへらで混ぜながら炒める。万能米を加えて混ぜながら炒める。 ! ポイント ご飯は切るように炒める！
  3. 3かまぼこ、塩、こしょうを加えて中火で炒め合わせ、ねぎを加えて1分30秒間炒める。細ねぎを加えてサッと炒める。
  4. 4強火にして、しょうゆを鍋肌から回し入れて炒め、器に盛る。

ポイント

  • ◆こちらのレシピも参考に◆ 万能米