材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1/3
  • 黒こしょう 小さじ1/3
  • オールスパイス 小さじ1/4
  • レタス 2枚
  • レモン 適量

作り方

  1. 1鶏もも肉は両面をフォークで突き刺し、袋に酒、砂糖、おろしにんにくを入れて混ぜ、鶏肉を入れて全体にもみ込み、冷蔵庫で1時間置く。
  2. 2ボウルに塩、チリパウダー、黒こしょう、オールスパイスを混ぜる。
  3. 3(1)の鶏肉を取り出し、(2)を両面にまぶし、皮目を上にしてグリルプレートにのせ、予熱しておいたオーブンレンジのグリル機能で12分焼く。
  4. 4(3)の鶏肉を切り分け、器にレタスと共に盛り、レモンを添える。

ポイント

  • 鶏肉の両面をフォークで突き刺す。皮目を上にして焼く。