材料 (2人分)

  • 鶏むね肉 1/2枚
  • 小麦粉 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 【卵液】
  • 卵 1コ
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 水 少量
  • サラダ油 適量
  • 【付け合わせ】
  • キャベツ （せん切り） 適量
  • 青じそ （せん切り） 適量
  • ケチャップ 適量
  • マスタード 適量

作り方

  1. 1鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りにし、フォークで全体に穴をあける。両面に軽く塩・こしょうをふり小麦粉をまぶす。
  2. 2混ぜ合わせた【卵液】に1の鶏むね肉をつける。フライパンにサラダ油を入れ、中火で4～5分間、両面こんがりと焼く。
  3. 3【付け合わせ】はキャベツと青じそのせん切りミックスでさっぱりと。ケチャップやマスタードをつけて食べれば、まるでお店のナゲット。