材料 (つくりやすい分量)

  • 大根の皮 1本分（40g）
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酢 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 赤とうがらし （小口切り） 1/2本分

作り方

  1. 1大根の皮は1cm幅の短冊形に切る。しょうゆ、酢、砂糖、赤とうがらしを混ぜ合わせ、大根の皮をつける。10分間ほどで食べられる。1週間ほどで食べきること。