材料 (つくりやすい分量/いり黒豆は約140gできる)

  • 黒豆 （乾） 150g

作り方

  1. 1黒豆はサッと洗って水けをきり、ざるに広げて乾かす。
  2. 2フライパンに黒豆を入れて弱火にかけ、時々フライパンを揺すって転がしながら、皮がはじけてくるまで約30分間いる。

ポイント

  • 【保存】 冷めたらジッパー付き保存袋に入れて空気を抜き、平らにする。冷蔵庫で４～5日間、冷凍庫で約1か月間保存可能。
  • 黒豆ご飯 黒豆茶