材料 (2人分)

  • ほうれんそう 1ワ（150g）
  • ベーコン （薄切り） 2枚
  • 牛乳 カップ3/4
  • カマンベールチーズ 1コ（100g）
  • ピザ用チーズ 50g
  • 卵 1コ
  • 好みのパン 適宜
  • 塩

作り方

  1. 1ほうれんそうはサッと洗う。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を入れ、ほうれんそうを歯ごたえが残るくらいにサッとゆでて水にさらし、冷ます。水けをよく絞って、長さを3～4等分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 2フライパンにベーコンと牛乳を入れ、カマンベールチーズをちぎって加え、中火にかける。
  3. 3煮立ってきたら強めの弱火にし、混ぜながらチーズを溶かす。味をみて塩適量で味を調え、ピザ用チーズ、ほうれんそう、卵を割り入れて加える。すぐに火を止め、全体をサックリと混ぜ、器に盛る。好みでパンを添える。

ポイント

  • 【カマンベール】 表面は白かびで、中はクリーミーで柔らかいナチュラルチーズ。 【ピザ用チーズ】 ナチュラルチーズを原料とし、加熱料理に使いやすくつくられたもの。