材料 (3～4人分)

  • かぼちゃの皮 50g
  • ごま油 小さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/3
  • すりごま （白）

作り方

  1. 1かぼちゃの皮は2mm幅の細切りにする。
  2. 2フライパンにごま油を強火で熱し、皮を炒める。みりんを加えて火を少し弱め、アルコール分がとぶまで炒め、しょうゆを加えて炒める。
  3. 3すりごま適量をふり混ぜ、器に盛ってすりごま適量をふる。