材料 (2人分)

  • レタス 1/2コ（200g）
  • 厚揚げ （小） 2枚（300g）
  • しょうが （すりおろす） 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1+1/2

作り方

  1. 1レタスは洗って紙タオルで水けをしっかり拭き、5cm四方にちぎる。厚揚げはそれぞれ一口大に四角く切る。
  2. 2フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを並べる。片面約2分間ずつ、焼き色がつくまで焼く。
  3. 3強火にし、レタス、しょうがを加えて約1分間炒め、フライパンの縁からしょうゆを回し入れ、全体を混ぜ合わせる。