材料 (2人分)

  • かぼちゃ 200g
  • ツナ （缶詰/小/油漬け） 1/2缶（35g）
  • たまねぎ 1/2コ（100g）
  • パセリ （粗みじん切り） 大さじ1
  • フレンチドレッシング 大さじ2～3
  • 黒こしょう （粗びき） 少々

作り方

  1. かぼちゃを電子レンジにか ける
  2. 1かぼちゃは種とワタを除き（全体備考参照）、縦に7～8mm厚さに切る。耐熱皿に広げて並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に2分～2分30秒間かける。取り出してラップをしたまま冷めるまでおく。
  3. そのほかの下ごしらえをする
  4. 2ツナは缶汁をきり、塊タイプは粗くほぐす。たまねぎは縦に薄切りにして水に約3分間さらし、水けをきる。
  5. 仕上げる
  6. 3ボウルに2、パセリを入れ、フレンチドレッシングを加えてあえる。1のかぼちゃに添え、黒こしょうをふる。

ポイント

  • 【かぼちゃの下ごしらえ】 かぼちゃのワタは焦げたり、口当たりが悪くなったりするので、取り除いて使う。計量スプーンなどでくりぬくようにするとよい。