材料 (2人分)

  • 春キャベツ 1枚（60g）
  • 卵 1コ
  • 溶き卵 1/2コ分
  • 【A】
  • だし カップ2+1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1キャベツは軸を切り離し、縦に5～6cm幅に切って重ね、3～4mm幅に切る。軸は薄切りにする。卵を軽く溶きほぐし、溶き卵を加えて混ぜる。
  3. 煮る
  4. 2小さめの鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったらキャベツを入れて1～2分間煮る。しんなりしたら、1の溶き卵を回し入れ、大きく1～2回混ぜる。

ポイント

  • 鶏の塩つくね