材料 (つくりやすい分量)

  • にんじん 4本（600g）
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 大さじ2

作り方

  1. 1にんじんはよく洗って長さを3等分にし、スライサーで皮ごと細切りにする。
  2. 2フライパン（直径28cm）に入れてオリーブ油、塩、水を加えて混ぜ、ふたをして強火にかけ、蒸気が出たら中火にしてひと混ぜし、1～2分間蒸す。

ポイント

  • ◆保存◆ 冷蔵庫で4～5日間。
  • このレシピをつかったおすすめの献立はこちら にんじんチャンプルー にんじんナムル キャロットラペ