材料 (2～3人分)

  • かぼちゃ 1/4コ（420g）
  • ベーコン （薄切り） 100g
  • 【A】
  • だし カップ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1かぼちゃはところどころ皮をむき、食べやすい大きさに切る。ベーコンは2cm幅に切る。
  2. 2鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。
  3. 32にかぼちゃを加えて軽く炒め、【A】を加える。煮立ったらアクを取り、落としぶたをして7～8分間煮る。
  4. 43にしょうゆを加え、さらに4～5分間煮る。