材料 (2人分)

  • ご飯 （温かいもの） 400g
  • アボカド 1コ
  • みつば 10本
  • 焼きのり （全形） 1/2枚
  • 温泉卵 （市販） 2コ
  • 【A】
  • すりごま （白） 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1～1+1/3
  • 水 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ2
  • にんにく （すりおろす） 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、横に1cm厚さに切る。みつばは粗みじん切りにし、焼きのりは細かくちぎる。
  2. 2【A】をボウルに入れてよく混ぜ、たれをつくる。
  3. 3別のボウルにご飯を入れて、みつば、焼きのりの各半量を合わせ、サックリと混ぜる。
  4. 4器に3を半量ずつ盛って残りのみつばと焼きのりを散らす。アボカドを半量ずつ、温泉卵を1コずつのせ、たれを等分にかける。