材料 (直径約25cm1枚分)

  • ピザ生地 1枚 ＊フライパンピザ参照。
  • トマトソース 1/4量 ＊フライパンピザ参照。
  • ツナ （缶詰/缶汁をきる） 1/2缶（約30g）
  • ピザ用チーズ 30g
  • 細ねぎ （小口切り） 1～2本分

作り方

  1. 1なす1コは耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）に2～3分間かける。粗熱を取って1cm厚さに切り、オリーブ油・塩・こしょう各少々をからめる。
  2. 2表面加工のしてあるフライパン（直径26cm）に、のばしたピザ生地1枚を入れ、指でくぼみをつけ、トマトソースの1/4量を塗り広げる。1、ツナ、ピザ用チーズを散らし、ふたをして中～強火で30秒間焼く。弱火にして12～15分間焼き、ふたを取って中火で約30秒間焼く。細ねぎを全体にふる。

ポイント

  • 【トマトソース】 残った分は保存容器に入れ、冷蔵庫で2週間保存できる。 ◆献立ヒント◆ きのこのコンソメスープ きゅうりとたまねぎのレモンサラダ