作り方

1. 下ごしらえをする
2. 1鍋に熱湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げて入れ、中火で火を通す。色が変わったら取り出し、ざるに広げて冷ます。
3. 2水菜は根元を切り落とし、4cm長さに切る。キムチは7～8mm幅に切る。
4. あえる
5. 3ボウルに納豆を入れ、菜箸でかき回して粘りを出す。粘りの程度は好みでよい。添付のたれを加え、よく混ぜる。
6. 42のキムチ、ごま油を加え、よく混ぜる。
7. 盛りつける
8. 5器に水菜を敷いて1を盛り、4をのせる。