材料 (2人分)

  • さんまのかば焼き （缶詰） 1缶（100g）
  • たまねぎ 1/2コ（100g）
  • 卵 2コ
  • 【A】
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 七みとうがらし 適量

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1さんまのかば焼きは、さんまを取り出して3～4cm長さに切り、缶汁は残しておく。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。卵は軽く溶きほぐす。
  3. 煮る
  4. 2小さめのフライパンに水カップ1、1の缶汁、【A】を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、たまねぎを加えて約2分間煮る。さんまを加え、1～2分間煮る。
  5. 仕上げる
  6. 3溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。器に盛り、七味とうがらしをふる。