作り方

1. 下ごしらえをする
2. 1シーフードミックスはたっぷりの水に入れ、1～2回水をかえながら2～3分間おいて解凍する（全体備考参照）。水をかえてサッと洗い、水けをきる。
3. 2ペーパータオルの上に広げ、上からもペーパータオルで押さえて水けをしっかり拭く。
4. 3しめじは根元の部分を切り落として小房に分け、貝割れ菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。
5. スパゲッティをゆでる
6. 4鍋に湯カップ6を沸かし、塩小さじ2を入れる。スパゲッティを広げながら加え、菜箸で沈めて大きく混ぜる。袋の表示時間よりも30秒～1分間短くゆでる。
7. 炒める
8. 5フライパンにサラダ油を中火で熱し、シーフードミックスを入れて炒める。油が回ったら、しめじを加え、しんなりするまで炒める。
9. 6スパゲッティがゆで上がったら、ざるに上げ、5に入れる。サッと混ぜ、バターを入れて溶かしながら混ぜ、しょうゆ、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。
10. 盛りつける
11. 7器に盛り、刻みのりと貝割れ菜をのせる。