材料 (つくりやすい分量)

  • みょうが 80g（約4コ）
  • ねぎ 8cm
  • しょうが （薄切り） 2枚
  • 青とうがらし 1～2本
  • 赤とうがらし 1本
  • 昆布 （4×3cm） 1枚
  • うす口しょうゆ 大さじ2+2/3

作り方

  1. 1みょうがは小口切り、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。青とうがらしはヘタを切って小口切りにし、赤とうがらしはヘタを切って種を抜く。昆布は1cm幅に切る。
  2. 2保存容器に合わせ、うす口しょうゆを加えてよく混ぜる。

ポイント

  • ◆冷ややっこや湯豆腐にのせてもおいしい！ 【保存】 冷蔵庫で3～5日間保存可能。