材料 (2人分)

  • ハム 4枚（40g）
  • ソルティキャロット大根 1/3量（2食分）
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 米酢 小さじ1/4
  • 黒こしょう （粗びき） 少々

作り方

  1. 1ハム4枚は1枚を4等分にし、5mm幅に切ってボウルに入れる。
  2. 2ソルティキャロット大根を加え、マヨネーズ・米酢・黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。

ポイント

  • ◆サンドイッチにも◆ トーストした食パンにバターを塗り、ソルティキャロット大根のコールスロー風、アボカドをつぶしたもの、輪切りにしたトマトを重ねてサンドイッチにしても。 ◆朝食に献立のヒント◆ 朝食にはこの1皿に、オムレツ、パン、ミニトマト、ブロッコロリー、キウイフルーツ、ヨーグルトを合わせて栄養万全に。野菜、果物に含まれるビタミンCとEが抗酸化力を高める。